介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《酸菜粉丝炒豆芽的做法介绍》的内容。具体内容：豆芽是大豆加工后的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。酸菜粉丝炒豆芽怎么吃：以下小系列整理了酸菜粉丝炒豆芽的做法，大家来了解一下。

酸菜粉丝炒豆芽

酸菜粉丝炒豆.

豆芽是一种营养丰富的蔬菜。酸菜粉丝炒豆芽怎么吃：以下小系列整理了酸菜粉丝炒豆芽的做法，大家来了解一下。

酸菜粉丝炒豆芽

酸菜粉丝炒豆芽的练习步骤

1.准备豆芽和红薯粉丝。

2.将红薯粉丝用温水浸泡；切成小块备用。

3.将酸菜的茎切成细丝备用。

4.将豆芽放入无油锅中翻炒至软，备用。

5.青椒切圈，蒜瓣打匀备用。

6.加热锅里的油，爆开蒜瓣。

7.倒入酸菜。

8.炒匀。

9.倒入干豆芽，搅拌均匀。

10.加入泡过的红薯粉丝。

11.加入适量盐，搅拌均匀。

12.倒入酱油，搅拌均匀。

13.加入白胡椒，搅拌均匀。

14.倒入酱油，调整口味。

15.加入青椒翻炒至死。

16.加入红碎辣椒，搅拌均匀。

17.炒豆芽可以在碗里吃。

技巧

1.做手撕白菜。不要丢弃阀杆。直接洗。用白醋泡两天，就可以做炒酸菜了。

2.红薯粉丝很容易泡在温水里。

3.先炒黄豆芽，再炒，既能保持其营养成分不流失，又能使其口感好。

4.有条件的话可以加点猪肉炒一下。

豆芽的营养价值

1.豆芽富含维生素C，可以治疗坏血病；

2.还能清除血管壁胆固醇和脂肪的堆积，预防心血管疾病；

3、绿豆芽还含有核黄素，非常适合口腔溃疡的人群；

4.还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效；

5.豆芽热量低，水分和纤维素高。经常吃豆芽可以达到减肥的目的。豆芽的作用